ГЕЛЬ-ТЕСТЫ

ГЕЛЬ-ТЕСТЫ, пробы, чаще всего агаровые, крахмальные и полиакриламидные, применяемые в лабораторных исследованиях для проведения электрофореза с целью разделения белков и др. высокомолекулярных веществ, обладающих различной электрофоретической подвижностью. Служат как бы молекулярным ситом, оказывая, в зависимости от размеров и форм частиц, большее или меньшее сопротивление движению. Разрешающая сила анализа возрастает, т.к. разделение компонентов смеси идет одновременно по двум характеристикам: поверхностной плотности заряда и молекулярной массе. Электрофоретические методы с использованием Гель-тесты вносят важный вклад в исследования по разделению, идентификации и изучению строения белков и др. высокомолекулярных веществ растений, в т.ч. и винограда.