ФОТОРЕЦЕПТОРЫ (от фото... и лат. receptor — принимающий), молекулярные акцепторы света, фотоактивация которых приводит к определенному физиологическому эффекту на уровне органоидов, клеток, тканей, органа или целого растения. Зеленым растениям, включая виноград, присущ большой набор Ф., при фотовозбуждении которых запускаются механизмы фотокинезии, фототропизма, фотоморфогенеза, фотопериодизма. Наиболее важны следующие Ф.: хлорофилл "а", каротиноиды, каротинопротеиды, флавины, флавопротеиды, фитохром.
Литература: Либберт Э. Физиология растений: Перевод с немецкого — Москва, 1996; Конев СВ., Волотовский И. Д. Фотобиология. — 2-е изд. — Минск, 1999.