БАКТЕРИОСТАЗ (от бактерии и греч. stasis — остановка), полная задержка роста и размножения бактерий, вызванная неблагоприятными физич. и химическими факторами или отсутствием необходимых условий (влажность, температурa, рН среды и др.) для их роста. При БАКТЕРИОСТАЗЕ нарушаются процессы обмена веществ бактериальных клеток. При снятии действия бактериостатич. факторов рост и размножение бактерий возобновляются, при длительном их действии клетки погибают. БАКТЕРИОСТАЗ вызывают самые различные бактериостатич. вещества (антибиотики, ионы металлов Ag+Cu++ и др.). К физическим факторам, вызывающим БАКТЕРИОСТАЗ, относятся разнообразные виды излучений, низкая температура, высокое осмотическое давление и др.