|
БАКТЕРИОЛОГИЯ, раздел микробиологии, изучающий бактерии. Выделяют
БАКТЕРИОЛОГИЮ общую, медицинскую, ветеринарную, сельскохозяйственную и техническую. Для виноградарства
большое значение имеет с.-х. БАКТЕРИОЛОГИЯ, а для виноделия — техническая. БАКТЕРИОЛОГИЯ изучает роль бактерий
в формировании структуры почвы, ее плодородии, в питании растений, возникновении
бактериальных болезней у растений, переработке с.-х. продуктов. Техническая (промышленная)
БАКТЕРИОЛОГИЯ изучает процессы образования бактериями спиртов, органических кислот, ферментов,
аминокислот и др.
|
